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重庆谭血老火锅

如何选择一家加盟火锅店并长期运营?

日期: 2020-04-22 15:15:22
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  近年来,火锅随着时代的发展,逐渐地在加盟市场庞大起来,各大品牌如雨后春笋般涌现,而要想加盟火锅店,又面对各有千秋的火锅加盟品牌,投资者该如何选择火锅品牌并成功的长期运营下去呢?


一、品牌的实力


  对于一个品牌方的实力好不好,其软硬实力都需要具备,而且都要硬,软实力是指品牌方对于加盟方的扶持能力,对店面的运营能力等,当地特色与火锅融合的开发能力,同时将这些能力真正赋予加盟投资者。硬实力是指品牌方本身的火锅味道,知名度,文化传承力度等,都是品牌方的硬实力的体现,只有两者结合的品牌方才是真正值得信赖的品牌方。


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二、装修与选址


  开火锅店需要长久盈利才能收获持续利润,作为一家店的老板,必须要考虑店面地址的人流量,这就需要正确考虑店面的选址,不管是市区、县城都必须考虑到这个问题,此外,整体店面的装修风格,是否真正能够带来重庆味儿,是否能将重庆味儿的火锅融入到当地的文化氛围也是需要考虑的,这就需要考验品牌方的运营能力把控。


三、扶持的能力


  选择好了品牌,加盟火锅店成功之后则是需要管理和运营店面,不管是自己管理店面还是聘请人员管理,物料采购,店铺经营等,每个店都需要有一个强势有能力的管理人员作为主核心人员,而加盟方往往很难找到这样一个人,这就需要品牌方的大力扶持与培训,此外,品牌方也需要派专人到当地为自己考察,各个角度做到精准的扶持,从人员培训,管理,运营等诸多方面做到全方位指导才是真硬核加盟优势的体现。


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    2020-04-27

      观察过去的餐饮市场,在不少餐饮店都关门歇业的状态下,而重庆老火锅加盟项目却逆流而上,一直处于火热的阶段,吸引了各地投资者的目光。其中,谭鸭血品牌自开店以来,一直处于持续火爆的状态,中午排队已成常态。在开放加盟以来,短短时间在全国迅速蔓延,成为最受欢迎的投资项目。是什么原因让谭鸭血老火锅在市场竞争激烈的市场下持续“长红”?我们一起来探讨。


    1.洞悉市场,研发产品


      产品是品牌核心,只有在保证最基本的口味前提下,洞悉市场,不断提升产品创新生产能力,优化产品口味,才能在单品不火时给消费者提供更多选择,从而长久留住消费者。


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    2.提升服务,提升客户体验


      重庆老火锅加盟店经营者需谨记:开店再多形式化的东西也只是暂时的,关注顾客体验感才能让消费者长久认同。从环境、菜品到服务,整体围绕顾客体验感做优化。在经营过程中,虚心听取每一位顾客的意见,用心服务好每一位顾客,让顾客感受得到的用心,赢得消费者的一致好评。


    3.从优化管理做起,品牌长红


      优化和提升内部管理、运营效率,是火锅店往专业化发展的必经之路,内部管理系统、运营系统的打通,也能在重庆火锅加盟店的服务和出品中体现出来。优秀的管理团队能够将品牌文化理解透彻,并传递给员工和消费者。让消费者从心理上对品牌产生依赖,从而达到品牌“长红”的目的。


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    2020-04-26

    1、了解信息:


      加盟者可以通过留言或者是通过电话、邮件的方式向总部获取加盟资料。


    2、实地考察:


      加盟者在加盟前可到加盟总部进行实地考察,了解相关信息。


    3、提交申请:


      在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。


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    4、加盟规划:


      针对加盟者的店面,总公司会进行相关的规划。


    5、加盟签约:


      在双方无异议的情况下签约合同,加盟者向公司缴纳加盟费。


    6、加盟筹备:


      加盟总部安排相关人员,按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。


    7、加盟开业:


      在开业前,总公司会派人员下店给予开业及其他指导,让加盟者和店员熟悉业务,能够正常独立操作运营。


    8、加盟跟进:


      成功开业后,建立经营档案,随时跟进提供经营指导,帮助加盟者解决相关经营问题


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    2020-04-25

      创业这条道路上从不缺有勇气,有决心,跃跃欲试的人,你有不同的方式,有不同的方法,做项目加盟能够获得技术、品牌的支持,稳定的客源等等,这些能够帮助你领先在起跑线上。品牌知名度在吸引人才和消费者方面有一定的影响力。


      市场营销、人员管理还是要看个人的修为。老板的位子要想坐舒服,终究还是需要自己开动脑筋,付出努力。前期调查充分、选址准确、管理到位、成本控制合理,这就是经验。


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      目前国内火锅加盟的商家至少有上百家,各说各的好,使得广大想投资火锅,从事火锅经营的创业者无法真实的了解这些商家的好坏。为此,有专业人士通过详细的分类整理,对各个火锅商家进行技术评估,主要是从商家信用、加盟政策、后续服务,经营指导、效益分析,投资分析等几个方面进行科学的评估。希望能对广大投资创业者有所帮助。


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    2020-04-24

      不管你是哪行业要开店,首先是位置,开店的成败与否在很大程度上依赖其位置,因而选址非常重要。需要专业人士对你所从事的行业,具体的售卖内容等等,考虑位置进行谨慎评估,进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据,人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。


    1、成本考虑


      土建成本和改造成本要尽可能低,不做大量的修改,并非所有的建筑物都适合做餐厅。


    2、地区持点


      首先考虑餐饮业集中的商业中心区,其次住宅居民区、新兴住宅区、高技术开发区、新老过渡区,更好是大机关、工厂、学校(高校)、商务区所在地; 后是将来有可能成为新兴商业中心或小型商业区的地区及规模适度的同行少或没有的地区。


    3、道路状况/易接近性


      更好一层或两层建筑,建筑面积要能满足建店要求,有停车条件、沿干线道路、地形正常、交通便利、更好是道路能跨区、临近居民来店便利。


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    4、可视性


      商圈内主要集客点位于预计加盟店应在100m左右,必须巡查任何对标记和可视物的障碍,从各方面来店的行人及车辆能清楚看见招牌。


    5、未来性


      现有商圈附近集客点将增加为好,附近新形成的商圈对此商圈的影响不大,现在及未来附近无重大建设影响预计加盟店的经营。


    6、投资回报性


      考虑投资的回报以及预期的利润,要考虑地价、租金、基础设施、劳动力成本、原料供应、税费等成本费用因素。


    7、建筑物情况


      (一)建筑物更好是框架结构,有足够营业面积及空间,较规整,楼高要求3m以上。


      (二)进出货物方便,附近有停车场、有进货通道。


      (三)楼层可选择1-2楼,应有独立出入口。


      (四)楼宽应在10m以上。


      (五)外观可建招牌。