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重庆谭血老火锅

  纵观我国目前的餐饮市场,跨区域开店、资本运作已成为时下餐饮连锁加盟企业扩张的重要方式。对不同的餐饮品牌加盟连锁项目而言,多数都将跨区域经营作为项目全盘战略规划的一部分,并将不同地区或城市作为不同阶段的目标列入市场规划。根据对餐饮品牌连锁加盟市场的调查显示:火锅品牌连锁加盟项目,以其成熟的产品研发及经营管理体系等优势,已是目前餐饮连锁加盟项目创业的首选。


  对初入餐饮行业的投资者来说,由于经验的匮乏,可能会在经营时遭遇更多不确定的风险,并投入更多的时间和精力,以降低加盟火锅连锁店的持续性和稳定性。对此,想要投资火锅品牌加盟连锁店的创业者详细分析:


1、高成功率


  品牌连锁经营已经在世界范围内被证明行之有效,超过90%以上的顾客在加入火锅品牌连锁加盟体系后,都得到了不同程度的成功,其原因在于火锅加盟连锁体系在降低采购成本、销售成本、管理成本的同时,也提高了店面的形象和兴趣,并降低了市场竞争的风险,因此也取得了较高的成功率。


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2、经营模式的成功复制


  有效降低创业投资者投入火锅连锁加盟店的时间和精力,用完善的的学习成功的经营管理经验和知识,避免其独立经营时,所可能遭遇的不确定风险。对于餐饮经验匮乏的创业者而言,可在较短的时间内入行。


3、品牌优势


  加盟火锅店投资者可用较小的代价分享授权者经过长时间经营努力而形成的著名品牌和信誉,从而更有效的促进销售,并扩大自身的业务范围。


4、规模采购优势


  统一采购可让火锅品牌加盟连锁店享受大批量购买的优惠,并增强与供货商合作的力度,扩大采购规模,以降低采购成本,并节约采购费用。如果自己摸索,则可能面临商品、原材料进货等问题。


5、共享广告、促销优势


  连锁经营企业可集中资源用于广告促销、降低广告促销平均成本,并有利于火锅品牌连锁经营企业树立市场口碑及品牌形象。另外,在店面的管理、培训、服务支持等方面,都有着全面而系统的指导和服务。


发布时间: 04-18

  川渝火锅,因为历史的发展,一直流传至今;以重庆火锅为例,随着近年重庆成为网红城市,火锅的麻辣鲜香让全国人民流连忘返,也作为又一张重庆名片被大众所熟知。而在市场的需求下,重庆火锅也逐渐走向了全国,乃至全世界。而为了保障火锅的地道性,衍生了一个新合作-火锅加盟。


  火锅加盟,便是以加盟的方式与重庆方的火锅品牌合作。那么重庆火锅品牌众多,应该如何选择呢?其实,加盟重庆火锅,可以从以下三个方面做了解:


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方面一:品尝味道是否正宗


  随着重庆火锅的大火,越来越多打着正宗重庆火锅招牌的火锅店在全国各地涌现,其中不少火锅店徒有其名,味道并不正宗。为了避免加盟到一家不正宗的火锅店,在加盟前一定要先尝一下火锅的味道如何。


方面二:品牌实力是否够强


  一个火锅品牌的实力主要体现在以下几个方面:一是品牌的规模,二是团队的构架,三是物资配送系统,品牌的规模越大,说明他的运营机制就越完善,其抗风险能力也就越强。再加上如果背后的团队够强大,即能为加盟商扫清创业路上的障碍。当然完善的物资配送系统是后续经营的重要保障。


方法三:总部扶持力度多大


  加盟并不是单纯的享用品牌名气,而是一个系统的扶持过程。选择火锅加盟的人大多数从未从事过餐饮行业,由此更需要一个扶持力度大的总部在背后做支撑,从前期的选址到装修设计,再到后期的人员培训以及营销策划,整个过程都少不了总部的帮助,扶持力度越大的品牌,其实力必然也越雄厚。


  加盟不能儿戏,选择一家有实力的重庆火锅加盟并不容易,切记不要被杂乱的信息迷惑双眼,眼见为实,务必到实地去考察,才能成功加盟一家正宗的重庆老火锅。


发布时间: 04-17

  重庆火锅,作为火锅文化的起源地,一直以麻辣鲜香闻名全国;然而随着时代的发展,各式各样的火锅品牌如雨后春笋般疯狂涌出,参差不齐的味道让重庆火锅面临着巨大的市场考验,在这样的困境下,重庆火锅还有发展前景吗?


  近期一个报告让整个火锅业为之兴奋,报告显示到2020年,全国火锅行业收入预计将超万亿元,发展前景十分广阔。这也给重庆火锅发展注入了一剂强心针。的确,虽说重庆火锅品牌林林总总,但火锅特色不能磨灭。


麻辣火锅发源地,核心竞争力强


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  众所周知,重庆火锅是麻辣火锅的起源地,火锅由来已久,在这片山水城中世代传承下来,承载了不同时代的味道记忆,岁月的洗礼中,重庆火锅历经一年又一年的创新优化,各方面都发展得十分成熟,增强了核心竞争力,实力遥遥领先。


  特别是对爱吃辣的人来说,重庆火锅可以满足他们的所有想象。微辣、中辣、特辣,甚至为了降低重庆火锅对外地人的冲击感,还推出了微微辣,以满足更多人的需求,为重庆火锅的扩张提供了机会。


以重庆为中心,向四周发散


  观察目前重庆火锅的市场可以发现,重庆火锅业形成了以重庆为中心,向四周发散的模式,不断改良火锅味道,在保障重庆火锅本味的同时,使味道更温和,向上海、天津、湖北等地进军,极大地扩大了重庆火锅的覆盖面。


  正是因为重庆火锅的扩张,才铸就了重庆火锅遍天下的局面,也让更多的人了解重庆饮食文化,并爱上了重庆味儿,数量疯涨的爱好者为重庆火锅的发展奠定了基础,也为投资者提供了机会,让火锅市场焕发出新活力。


  近年来重庆火锅稳中求进,凭借好味道、背景强、受众广等多个优势,在全国火锅业中占据了重要地位,成为备受青睐的投资项目,前景大好。


发布时间: 04-16

  以往想要尝一口正宗的麻辣火锅还要去到发源地——重庆,过程繁琐且消耗大,但是近年来,随着市场形式的改变,借助火锅加盟之势,重庆火锅门店数与日俱增,开遍了大江南北,吃一口正宗的重庆火锅再也不用奔赴万里。不过火锅的迅速发展也带来了相应的难题,如何才能打造自身特色呢?


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一、推出爆款菜品


  如何打造招牌菜,这一话题虽然常被人拿出来讨论,却一直没有结果。大多数火锅店推出特色菜后,效果反而更差,点的人少之又少,这是什么原因呢?要么是味道不好,要么是定价太高。一般来说,如果火锅店重点推荐的特色菜吸引力不够,不能从味道、品质上折服顾客,是容易败坏路人缘的,而有的火锅店特色菜令人垂涎,但是性价比却不高,高定价将很多人都拦在了美食门外。因此,想要成功打造爆款菜品不仅要考虑质感还要考虑性价比。


二、推出印象服务


  有句话说,没有给顾客留下深刻印象的服务视为零服务,这就是为什么我们要在打造特色火锅店时要求推出印象服务。印象服务就是通过服务给人留下深刻的印象,或者通过特色的服务为火锅店贴上标签,比如暖心、有趣等等,尽可能地吸引顾客。而推出印象服务说起来容易,做起来却很难,想要打造特色服务,可以尝试多用轻松诙谐的段子与顾客对答如流,让欢乐充斥整个用餐过程,又或者推出特色表演,让顾客感受到除美食外的别样魅力。


  重庆火锅正面临着同质化的考验,凸显自身特色的过程就犹如在荆棘中开辟出一条大道,可能会迷失方向也可能会受伤,但只要坚定不移地勇往直前,就一定能看到胜利的曙光。


发布时间: 04-15

  如何开好一家重庆火锅加盟店?这是大多数想投资重庆火锅的人的焦虑所在,对于想开店的人来说,缺乏经验的恐慌侵蚀了他们,以致于在创业路上感到迷茫,其实开店是讲究技巧的,如果你不知道该怎么做,看看下面几点:


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1.精准定位


  火锅店根据消费水平的层级进行了划分,分为高、中、低档,或豪华店、风味店、大众店、自助店等。你的火锅店是走大众风还是高端精品风?在开店前一定要先想清楚,这样才能进行下一步操作。


2.选对品牌


  有了明确的定位后,投资者选择品牌的范围就得到了缩小和精确,能大大提高加盟效率。而品牌该怎么选呢?一是味道要过硬,二是后续的扶持要到位,满足以上两个条件的品牌才能让你更省心地经营。


3.消费者至上


  想要开好一家重庆火锅,除了依靠外部的力量外,还应该贯彻消费者至上的观念。因为消费者是火锅店的收入来源,想要让你的火锅店在众多品牌中脱颖而出,就一定要从顾客的体验感着手,多管齐下为其营造一个愉快、舒适的用餐氛围。


4.调整心态


  经营一家火锅店需要你付出足够的精力和金钱,你不能半途而废,也不能无功而返,要在心中树立成功的信仰,立足于日常琐事,不以事小而不为,调整好自己的心态,乐观面对每一天,微笑应对每一位顾客。


  总之,开一家重庆火锅说难也难,说不难也不难,只要你能选对加盟品牌,有了坚强的后盾,再难的困难在你面前也不值一提,并且对于火锅加盟店来说,有了后盾就有了在市场上拼搏的底气,而有技巧则能让你在竞争中增添一分优势。


发布时间: 04-14

  根据相关数据统计显示,现在的餐饮行业之中,火锅已经成为唯一的份额超过了20%的细分产业,这对于聪明的老板来说无疑是看到了一个商机,事实上随着时代发展,现在越来越多的人都开始投身麻辣火锅产业,但并不是所有的人都有餐饮经验,所以选择一家正宗老字号的火锅品牌方无疑是较快的切入点,那么加盟正宗重庆老火锅一般多少钱呢?


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一、品牌加盟费


  品牌方的费用必不可少,虽然各品牌费用区别很大,但一般费用多少实则是跟品牌方知名度,认可度等多方面综合决定,正宗有实力的品牌的收费相对较高,新兴或者小品牌则较少,不过大品牌方往往会给加盟者提供全方位的扶持,大品牌方都会以开一家活一家为目标,小品牌则很难说了,此外知名度方面也不是小品牌能比拟的。


二、租金与装修


  从整体费用来看,其实装修和租金才是成功开启一家火锅店的大头,按照一个火锅店大小300平计算,这一块的费用甚至可占整个开店费用的一半以上,所以更加显得租金和装修的重要性,这就涉及到店面的选址,装修的风格等多方面因素,都会影响到整体费用,而大品牌都会辅助建议投资者的选址,这也是品牌方的一个体现。


三、运营与储备


  正式开店之前身为老板还需要准备一笔运营基金以及储备金,其作用在于确保店面的物料,食材等开支流动,而这一笔费用是流动的,处于有进有出的状态,最后还有一笔储备基金,这部分费用则基本是不会动,用处在于谨防意外情况出现,这一笔费用具体安排,正规品牌方会根据运营经验给投资者做出指导。


发布时间: 04-13
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